Sommeliers

Sommeliers

Sommeliers

Sommeliers Vuonna 1973, Orviedossa, Claus Riedel esitteli maailman ensimmäisen gourmet lasisarjan joka oli kehitetty Italian Sommeliers yhdistyksen kanssa( Associazione Italiana Sommeliers AIS). Sarja koostui 10:stä eri mallista. Sen jälkeen viinimaailma on muuttunut radikaalisti. Tänään, alueet ja maanosat tuottavat viinejä, joita ei ollut olemassa tai oli tuntemattomia 25 vuotta sitten. The Sommeliers sarjaa kehitti edelleen hänen poikansa Georg, osaksi kaikenkattavaa state-of-the-art viinilasisarjaa. Viinimaailman vaatimusten ansiosta, Sommeliers on nykyään lasimaailman kiintopiste ja parhaiten menestynein käsintehty lasisarja koko maailmassa. Jokainen lasi on valmistetaan erikseen: ylemmät osat puhalletaan muottiin, varren ja tuki muotoillaan käsin käyttämällä menetelmiä jotka kehitettiin ennen Kristuksen syntymää. Riedelin huippuluokan Sommeliers-lasit ovat kokonaan käsintehtyjä. Materiaalina on käytetty parasta Tirolin kristallia. Suupuhallettujen lasienkoko ja muotoilu tuovat esille viinin parhaat ominaisuudet. Maailman arvostetuin viinilasi, Sommeliers valmistetaan yli 24% lyijykristallista.

 


Näytä yhdellä sivulla
Lajitteluperuste:

Riedel Sommeliers Bordeaux Grand Cru -lasin maljaosa on tarpeeksi iso, jolloin se tuo esiin klassisen rypälesekoituksen merlot, cabernet sauvignon syvät, tummat aromit ja antaa viinille tilaa avautua. Pienessä lasissa Bordeaux-viini maistuu yksiulotteiselta ja tanniiniselta. Korkea maljaosa saa aikaan sen että viini virtaa kovalla nopeudella suun takaosaan. Tällä on kaksi vaikutusta; täyteläisyyden kokeminen kun koko suu aistii viiniä sekä ikenien ja tanniineille herkän suun etuosan välttäminen. Leveä suuaukko tuo raikkautta raskaaseen tammiseen viiniin. Pienemmässä lasissa raskaat aromit eivät haihdu, joten viinistä jää suurin osa kokematta. Nauti tästä lasista: Bordeaux (red), Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Brunello di Montalcino, Domina, Fronsac, Graves rouge, Listrac, Médoc, Margaux, Moulis, Pauillac, Pomerol, St. Emilion, St. Etèphe, St. julien, Sangiovese.

95,00
Noin 50 vuotta sitten Claus Riedel suunnitteli lasin joka palvelee täydellisesti Pinot Noir- lajikkeesta valmistettuja viinejä. Riedel Sommeliers Burgundy Grand Cru on ainoa viinilasi, joka on hyväksytty New Yorkin Modernin taiteen museoon MoMA:n pysyviin kokoelmiin. Tämä lasi tuo esiin huippu Burgundien, Baroloiden ja Barbarescojen koko loiston sekä aromien kirjon. Suuri malja antaa viinille tilaa avautua ja kehittyä samalla kun ulospäin kääntyvä reuna ohjaa viinin kielen etuosaan korostaen sen hedelmäisyyttä. Tämä on erinomainen lasi laadukkaille hapokkaille ja marjaisille punaviineille. Suosittelemme kokeilemaan lasia myös korkeatasoisten samppanjoiden kanssa. Pinot Noir on kaikkein herkin lajike erimuotoisille laseille. Nauti tästä lasista: Barbaresco, Barolo, Beaujolais Grand Cru, Blauburgunder, Blauer Portugieser, Burgundin punaiset, Gamay, Nebbiolo, Pinot Noir, Trollinger, Clos de Vougeot, Dornfelder, Beaujolais Grand Cru, Pommard, Volnay. Lasin korkeus 248 mm ja vetoisuus 105 cl. Lasit myydään yksittäispakattuina.
95,00

Riedel Sommeliers Chianti Classico -lasi korostaa Chianti -viinille tyypillisiä kirsikkaisia sekä karvasmantelisia aromeja

70,00
Georg Riedel on esitellyt ensimmäisenä lasin, joka on suunniteltu Iberian niemimaan hienolle ja tälle alueelle tyypilliselle rypälelajikkeelle: Tempranillolle, joka hallitsee Espanjassa Riojan ja Ribera del Dueron viinejä, mutta paljon viljelty lajike myös Portugalissa. Pitkä ja pikkutarkka testaus, johon liittyi kolme merkittävää maistelua vuosina 1997-1998, osoitti että Tempranilloon liittyi samanlaisia haasteita kuin toiseen ”kameleontti” lajikkeeseen Syrahiin. Nuoremmat, vähemmän tanniiniset ja kukkaisemmat Tempranillo-viinit käyttäytyvät merkittävästi eri tavoin kuin tanniinisemmat, tammikypsytetyt viinit kuten Ribera del Dueron sekä Riojan huiput ”Gran Reserva”-viinit. Arvostetuista viinintekijöistä koostunut raati päätyi lasiin, jossa on laaja kupu ja kapea suu ja joka on ollut menestyksekäs Riedelin Hermitage lasina. He tulivat myös siihen tulokseen, että pienempi kupuinen lasi mukautuu hyvin nuorten Tempranillojen runsaisiin aromeihin, kun taas laakeampi kupu korostaa paremmin tammikypsytettyjen Tempranillojen aromeja sekä viimeistelyä, jotka tanniini rakenteensa ansiosta ovat paremmin ikäännytettäviä. Tästä syystä viimeinen paneeli suositteli yksimielisesti kahden lasin ratkaisua. Tämän jälkeen Riedelin Vinum-sarjassa on ollut pienempi Tempranillo-lasi ja Riedelin Sommeliers-sarjassa taas saman muotoinen, mutta suurempi Tempranillo Reserva -lasi. Nauti tästä lasista: Gran Reserva, Ribera del Duero, Rioja, Tinto Reserva, Tempranillo. Lasin korkeus 248 mm ja vetoisuus 62 cl. Lasit myydään yksittäin.
80,00
Roomalaiset istuttivat Syrah-rypäleen Pohjois Rhônen alueelle. Se tuottaa syvän värisiä, rakenteeltaan hyviä viinejä ja näillä viineillä on erinomainen ikäännyttämispotentiaali. Tämä lasi kehitettiin vuosien 1993-1995 välillä suurimpien Syrahia viljelevien alueiden tastingien perusteella ja monien tuottajien suotuisalla avustuksella. Lasi on muotoiltu tuomaan esiin Syrahin klassisia aromeja, kuten paahteisuutta ja mustia oliiveja. Lisäksi lasin muoto tuo esiin viinin samettisen sekä tasapainoisen rakenteen. Tanniinit sulavat hedelmäisyyteen, ilmeten ennemmin makeana kuin karvaana makuna. Nauti tästä lasista: Amarone, Barbera, Cornas, Côte Rôtie, Croses Hermitage, Chateauneuf-du-Pape, Grenache, Hermitage, Malbec, Mourvèdre, Petit Syrah, Priorato, Saint Joseph, Shiraz, Syrah, Tannat Lasin korkeus 23,5 cm ja vetoisuus 59 cl. Lasit myydään yksittäin.
86,00
Riedel Sommeliers Bordeaux Grand Cru -lasin maljaosa on tarpeeksi iso, jolloin se tuo esiin klassisen rypälesekoituksen merlot, cabernet sauvignon syvät, tummat aromit ja antaa viinille tilaa avautua. Pienessä lasissa Bordeaux-viini maistuu yksiulotteiselta ja tanniiniselta. Korkea maljaosa saa aikaan sen että viini virtaa kovalla nopeudella suun takaosaan. Tällä on kaksi vaikutusta; täyteläisyyden kokeminen kun koko suu aistii viiniä sekä ikenien ja tanniineille herkän suun etuosan välttäminen. Leveä suuaukko tuo raikkautta raskaaseen tammiseen viiniin. Pienemmässä lasissa raskaat aromit eivät haihdu, joten viinistä jää suurin osa kokematta. Nauti tästä lasista: Bordeaux (red), Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Brunello di Montalcino, Domina, Fronsac, Graves rouge, Listrac, Médoc, Margaux, Moulis, Pauillac, Pomerol, St. Emilion, St. Etèphe, St. julien, Sangiovese.
95,00
Riedel Sommeliers Loire -lasi sopii kaikille Sauvignon Blanc-viineille Loiren mineraalisista ja ruohoisista Bordeaux:n hunajaisempiin viineihin. Korkea ja kapeahko lasi luo harmonisen tasapainon mineraalisuuden, hedelmäisyyden ja raikkaan hapokkuuden välille. Nauti tästä lasista: Bordeaux:n valkoiset, Chasselas, Chenin Blanc, Coulée de Serrant, Fumé Blanc, Gewürstraminer, Graves blanc, Loiren valkoiset, Pouilly-Fumé, Sancerre, Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon-Sémillon, Spätrot-Rotgipfler ja Zierfandler. Lasin korkeus 235 cl ja vetoisuus 35 cl. Lasit myydään yksittäin.
70,00
Korkeus: 206mm Vetoisuus: 23cl 1 lasi
70,00
Sommeliers Montrachet-lasin leveä suuaukko korostaa hapokkuutta antaen viinille raikkautta ja pituutta jälkimakuun. Maljan suuri kupumainen muoto tuo hedelmäisyyden esiin tammisuuden takaa avaten näin viinin koko monipuolisen aromimaailman. Viini löytää luonnollisen tasapainonsa tammisuuden, hedelmän ja hapokkuuden välillä. Lasi pitää melko korkeankin alkoholin tyylikkäästi kurissa. Nauti tästä lasista: Valkoiset Burgundit, Chardonnay, Corton-Charlemagne, Meursault, Montrachet, New World Chardonnay, Pouilly-Fuissé, St. Aubin. Lasit myydään yksittäispakkauksissa. Lasin korkeus 200 cl ja vetoisuus 50 cl.
70,00
Tämä huilumainen suupuhallettu lasi täytettynä puolilleen kerää yhteen ainutlaatuiset hiivaiset aromit, joita hienoissa samppanjoissa esiintyy. Samalla lasi korostaa samppanjan kermaista suutuntumaa hienojen kuplien korostuessa hallitusti. Nauti tästä lasista: Champagne, Cuvée Prestige, Vintage Champagne, Vintage Sparkling Wine, Rosé Champagne. Lasin korkeus 245 mm ja vetoisuus 33 cl. Lasit myydään kappaleittain.
70,00
Korkeus: 245 mm Vetoisuus: 17 cl
70,00
Korkeus: 130mm Vetoisuus: 34 cl
70,00