MAC

Mac -veitset ovat jo vuosikymmeniä kuuluneet ammattilaisten ja tosiharrastajien lempityökaluihin keittiössä. 700 -vuotisella perinteellä ja japanilaisella ammattitaidolla valmistetut veitset ovat teräviä, kahvat käteen sopivia sekä tasapaino kahvan ja terän välillä täydellisyyttä hipova. Teräs ovat ruostumatonta Molybdenum Vanadium -terässekoitetta, johon kovuus saadaan lisäämällä teräsmassaan vanadiumia, molybdeenia ja volframia. Rockwellin asteikolla kovuudet Mac veitsissä voat C61. Teroituskulma on Maceissä noin 10 astetta. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikkia ratkaisut, joissa veitsien terään ei pääse hakkaamaan muita metalleja, kuten esimerkiksi jos veitset säilyttää vetolaatikossa muiden keittiön pienvälineiden kanssa.

Näytä yhdellä sivulla
Lajitteluperuste:
Macin nakirikokkiveitsi 16 cm terällä.
96,00
Macin 10 cm terällä varustettu pyöreäkärkinen vihannesveitsi. Tämän pienen veitsen erikoisuutena on pystyyn nostettu kahva, joka mahdollistaa työskentelyn laudalla sitten, että sormet mahtuvat kahvan ja leikkuulaudan väliin.
29,50
MACin käyräteräinen veitsi hieman notkeammalla terällä kuorimiseen, muotoiluun ja koristeluun. Terän pituus 6cm. Tunnetaan usein myös nimellä kynsiveitsi tai turneerausveitsi.
38,00
Mac Superior -sarjan 20 cm pitkä kokkiveitsi. Pyöreä kärki on teroitettu kauttaaltaan, joka mahdollistaa viillot kuten terävällä kärjellä, mutta helpottaa esimerkiksi lihan kalvoa poistettaessa.
97,00
Mac Professional sarjan taottu 20 cm kokkiveitsi.
189,00
Macin 21 cm terällä varustettu teräväkärkinen kokkiveitsi. Mac -veitset ovat jo vuosikymmeniä kuuluneet ammattilaisten ja tosiharrastajien lempityökaluihin keittiössä. 700 -vuotisella perinteellä ja japanilaisella ammattitaidolla valmistetut veitset ovat teräviä, kahvat käteen sopivia sekä tasapaino kahvan ja terän välillä täydellisyyttä hipova.
117,00

Macin 25cm terällä varustettu teräväkärkinen kokkiveitsi. Mac -veitset ovat jo vuosikymmeniä kuuluneet ammattilaisten ja tosiharrastajien lempityökaluihin keittiössä. 700 -vuotisella perinteellä ja japanilaisella ammattitaidolla valmistetut veitset ovat teräviä, kahvat käteen sopivia sekä tasapaino kahvan ja terän välillä täydellisyyttä hipova.

125,00
Mac Professional sarjan taottu 25cm kokkiveitsi.
221,50
Macin 22,5 cm pitkällä terällä varustettu sahateräinen leipäveitsi. Mac -veitset ovat jo vuosikymmeniä kuuluneet ammattilaisten ja tosiharrastajien lempityökaluihin keittiössä. 700 -vuotisella perinteellä ja japanilaisella ammattitaidolla valmistetut veitset ovat teräviä, kahvat käteen sopivia sekä tasapaino kahvan ja terän välillä täydellisyyttä hipova.
69,00
Mac Superior -sarjan 18 cm pitkä kokkiveitsi. Pyöreä kärki on teroitettu kauttaaltaan, joka mahdollistaa viillot kuten terävällä kärjellä, mutta helpottaa esimerkiksi lihan kalvoa poistettaessa.
89,00
MACin 21 cm terällä varustettu sashimi-/sushiveitsi. Täysin toispuoleisen teroituksen ansiosta mahdollistaa erittäin ohuen siivuttamisen pienellä harjoittelulla.
118,00
MACin 27 cm terällä varustettu sashimi-/sushiveitsi. Täysin toispuoleisen teroituksen ansiosta mahdollistaa erittäin ohuen siivuttamisen pienellä harjoittelulla.
167,00
MACin pinnoitettu sushikokkiveitsi, jonka terän pituus on 20cm.
79,00
Macin 12,5 cm terällä varustettu pyöreäkärkinen vihannesveitsi. Tämän pienen veitsen erikoisuutena on pystyyn nostettu kahva, joka mahdollistaa työskentelyn laudalla sitten, että sormet mahtuvat kahvan ja leikkuulaudan väliin.
48,00
Mac Professional -sarjan taottu vihannesveitsi. Veitsen terän pituus 15 cm.
77,00
Mac Professional -sarjan taottu vihannesveitsi. Veitsen terän pituus 7,5 cm.
60,50
Macin yleisveitsi, jonka terän pituus 21cm.
94,50

Mac Professional sarjan taottu 16,5cm santoku kokkiveitsi.

139,00
Macin erikoisveitsi jäisten tuotteiden paloitteluun, terän pituus 22,5 cm. Toimii sahankaltaisena viipaloijana mm. jäiselle lihalle.
64,50